- Alge: Spirulina, klorela i druge alge postaju sve popularnije zbog visokog sadržaja proteina, antioksidansa i masnih kiselina. Primjerice, spirulina sadrži preko 60% proteina, što je čini izvrsnom alternativom mesu. Morske alge su također bogate jodom, magnezijem i željezom, koji su neophodni za štitnjaču i živčani sustav.
- Fermentirana hrana: Probiotici i prebiotici koji se nalaze u fermentiranoj hrani igraju važnu ulogu u održavanju zdravog crijevnog mikrobioma, što zauzvrat utječe na imunitet, raspoloženje i kognitivne funkcije.
- Insekti: Jedenje insekata poput skakavaca ili cvrčaka moglo bi postati budući trend zbog visokog sadržaja proteina i vitamina B12, kao i njihove ekološke održivosti u uzgoju.
- Umjetno meso: Meso uzgojeno bez klanja životinja može biti etična i ekološki prihvatljiva alternativa tradicionalnom mesu.
- Biljne alternative: Veganske alternative mliječnim proizvodima i mesu postaju sve popularnije zbog svoje nutritivne vrijednosti i ekološke održivosti.
- Alternativne žitarice: Drevne žitarice poput kvinoje i amaranta postaju popularne zbog visokog sadržaja proteina i vlakana.
- Meduze: Neobično, meduze mogu biti vrijedan izvor proteina i kolagena s minimalnim utjecajem na okoliš.
Koje supernamirnice mogu postati osnova vaše prehrane
